Ang Trick ng Chef na Gawing Mas Mahusay ang Waffle Fries kaysa sa Chick-Fil-A — Madaling Recipe — 2025
Ang mga French fries ay may iba't ibang hugis at sukat, ngunit kung kailangan nating pumili ng pinakamahusay, ang waffle fries ay tiyak na isang malakas na kalaban. Ang mga fries na ito ay kamangha-mangha dahil puno ang mga ito ng crisscross ridges na tumutulong sa mga patatas na maging sobrang malutong. Dagdag pa, ang hugis ay nagbibigay-daan sa asin at iba pang mga pampalasa na kumakalat sa lahat ng mga sulok at sulok. Huwag tayong magkamali, ang mga fast food na restaurant kabilang ang Chick-fil-A ay gumagawa ng ilang masarap na waffle fries. Ngunit ang paggawa ng mga ito sa iyong sarili ay nangangailangan lamang ng tatlong sangkap at nagbibigay-daan sa iyo upang masiyahan ang iyong maalat na pagnanasa sa meryenda anumang oras mula sa ginhawa ng iyong sariling tahanan. Maaari ka ring maging malikhain gamit ang mga seasoning at i-customize ang iyong mga pagpipilian sa lasa upang makagawa ng pinakamasarap na batch ng fries na maiisip. Panatilihin ang pagbabasa para sa isang propesyonal na tip na ginagawang perpekto ang waffle fries sa bawat oras, kasama ang isang madaling recipe at limang masasarap na seasoning combo na siguradong magpapasaya sa sinumang panatiko ng fry.
Paano nangyari ang waffle fries
Kahit na ang kasaysayan ng tradisyonal, straight-cut french fries naiulat na itinayo noong 1700s , ang mga waffle fries ay isang mas bagong likha. Noong 1979, isang imbentor na nagngangalang Edgar Matsler nag-patent ng potato slicer na gupitin ang pattern ng sala-sala sa mga spud - kaya, lumilikha ng waffle fry. Binago ng tool na ito ang mga fries gaya ng pagkakakilala natin sa kanila, na kalaunan ay humantong sa waffle fries na naging pangunahing pagkain sa mga fast food na menu kabilang ang Chick-Fil-A's at sa freezer aisle.
Sa ngayon, para magawa ang signature na waffle-fry na hugis, kakailanganin mo ng cutter, gaya ng TEMI Potato Lattice Waffle Maker ( Bumili mula sa Amazon, .88 ). Habang ang pamutol na ito ay mukhang isang regular na mandoline, mayroon itong mga crisscross blades na gumagawa ng mga tagaytay sa loob ng mga hiwa ng patatas. Mayroon din itong handguard na nagpoprotekta sa iyong mga daliri mula sa mga blades, na tumutulong sa iyong maiwasan ang isang masakit na aksidente sa kusina.
Ang sikreto ng chef sa perpektong waffle fries
Amanda Biddle, tagapagtatag at editor ng Striped Spatula , ay nagbabahagi ng kanyang walang kamali-mali na recipe para sa waffle fries na nagpapahiya sa frozen na uri. Paano? Ibinabad ni Biddle ang mga hiwa ng patatas sa malamig na tubig sa loob ng kalahating oras bago ito iprito, na nag-aalis ng labis na starch at nagreresulta sa napaka-crispy na fries.
Paano gumawa ng Chick-Fil-A waffle fries
Kung handa ka nang subukan ang iyong kamay sa paghagupit ng isang batch ng waffles, tingnan ang madaling recipe na ito mula sa Biddle.
Copycat Chick-Fil-A Waffle Fries
Mula sa_my_point_of_view/Getty Images
Mga sangkap:
- 2 hanggang 3 medium-sized na russet na patatas, banlawan at binalatan
- Asin (o iba pang pampalasa)
- Gulay o langis ng oliba
- Ketchup, mustasa o iba pang pampalasa (opsyonal)
Direksyon:
- Gamit ang waffle fry mandoline, maingat na hiwain ang patatas sa pantay na tabla, lumiliko ng 90 degrees pagkatapos ng bawat hiwa upang makakuha ng pattern ng waffle. Ibabad ang mga hiwa sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto, at matuyo nang lubusan gamit ang malinis na tuwalya.
- Sa deep fryer o malaking kawali, magpainit ng mantika sa 375°F. Magprito ng mga hiwa sa mga batch, maging maingat na hindi masikip. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 3 hanggang 4 na minuto.
- Alisin ang fries at alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel. Timplahan agad ng asin ang pritong, at ulitin ang proseso sa natitirang mga hiwa.
- Ihain ang nilutong fries na may mga pampalasa at magsaya.
5 masarap na paraan para i-upgrade ang iyong waffle fries
Gusto mo bang lagyan ng mas lasa ang iyong fries? Kung gayon, narito ang limang pagkakaiba-iba mula sa Zoë Biehl, namamahala sa editor para sa Gluten-Free Palate , na maaari mong subukan at sabunutan ayon sa gusto mo.
1. Bawang Parmesan waffle fries
Para sa masarap at cheesy na twist sa waffle fries, mag-opt for a garlic Parmesan flavor combination. Kabilang dito ang paghuhugas ng buong batch ng fries na may 1 tsp. ng tinadtad na bawang, ½ tasa ng gadgad na Parmesan cheese at isang pagwiwisik ng tinadtad na perehil.
2. Truffle waffle fries
Para gawing gourmet treat ang waffle fries, subukan ang truffle-infused na bersyon na ito. Ibuhos lamang ang 1 hanggang 2 Tbs. ng truffle oil gaya ng Epicurean Specialty White Truffle Oil ( Bumili mula sa Walmart, .92 ) sa ibabaw ng fries at bigyan sila ng isang mahusay na paghagis. Itaas ang mga ito ng ½ tasa ng grated Parmesan cheese at 2 Tbs. ng sariwang tinadtad na perehil.
3. Chili cheese waffles
Kung naglalayon ka ng masaganang meryenda o kahit isang pagkain, hindi ka maaaring magkamali sa chili cheese waffle fries. Ang kailangan mo lang gawin ay mapagbigay na itaas ang fries na may karne o veggie chili, pagkatapos ay magdagdag ng isang dakot ng ginutay-gutay na cheddar cheese. Pagkatapos, palamutihan ng isang budburan ng tinadtad na mga sibuyas at hiniwang jalapeño at humukay sa maanghang at cheesy treat na ito.
4. Nagkarga ng waffle fries
Ang isa pang masarap na opsyon na naghahatid sa maalat, creamy at oniony na lasa ay ang load na waffle fries. Katulad ng isang inihurnong patatas, maaari mong itaas ang bawat bahagi ng fries ng iyong gustong dami ng bacon bits, sour cream, sariwang chives at ginutay-gutay na keso. (Mag-click para sa masarap na load crab fries recipe.)
5. Buffalo waffle fries
Kung ikaw ay nasa mood para sa meryenda na may maanghang na sipa, ang Buffalo waffle fries ay isang hindi mapaglabanan na pagpipilian. Gusto mong ihagis ang iyong mga fries sa ¼ cup ng Buffalo sauce at ihain ang mga ito kasama ng asul na keso o ranch dressing.
Para sa higit pang kamangha-manghang mga recipe ng patatas, tingnan ang mga kwento sa ibaba:
Paano Painitin muli ang Fries sa Oven, Microwave, o Air Fryer para Sila ay Crispy, Hindi Soggy
Nilalayon ng Woman’s World na itampok lamang ang pinakamahusay na mga produkto at serbisyo. Nag-a-update kami kapag posible, ngunit mag-e-expire ang mga deal at maaaring magbago ang mga presyo. Kung bumili ka ng isang bagay sa pamamagitan ng isa sa aming mga link, maaari kaming makakuha ng komisyon. Mga tanong? Abutin kami sa shop@womansworld.com .
reed robinson duck dynasty