Paano Gawing Mas Matamis ang Lasang Grapefruit — 5 Mga Trick ng Chef na Pinapaamo ang Tart Flavor — 2024
Kung mahilig kang magmeryenda ng sariwang suha ngunit ayaw mong pumuti ang iyong mga labi, nandito kami para tulungan ka! Natagpuan namin ang tambalan sa grapefruit na responsable para sa mapait na lasa nito kasama ng mga simpleng trick upang balansehin ang lasa. Ang ilan sa mga sangkap sa iyong pantry tulad ng honey, yogurt at kahit asin ay nakakatulong na gawing matamis ang citrus na ito. Sa ganitong paraan, maaari kang magpainit sa matingkad na lasa nito nang hindi labis ang tartness. Dagdag pa, makakakuha ka ng isang magandang dosis ng mga sustansya na nagpapalakas ng immune - na isa pang dahilan upang kumain ng higit pa sa prutas na ito. Panatilihin ang pagbabasa para sa limang paraan upang mapahusay ang tamis ng malasang citrus na ito!
kasal sa mga anak finale
Ang mga pangunahing kaalaman sa grapefruit
Ang grapefruit ay isang winter citrus fruit na may iba't ibang uri kabilang ang oro blanco, pula, pink at puti. Maaari mong bilangin ang bawat uri ng nilalang mayaman sa bitamina A at C upang makatulong na palakasin ang iyong immune system at iwasan ang malalang sakit. Gayunpaman, nag-iiba sila sa kulay at lasa. Kumbaga, ang pamumula ng laman, ang mas matamis ang lasa , ngunit nakita namin ang pulang suha na hindi gaanong masalimuot na pagtikim (at kadalasan ay napakapait), Chris Morocco, direktor ng pagsubok sa kusina sa Masiyahan sa iyong pagkain , sabi. Ngunit, ito ay simula pa lamang upang matuklasan kung ano ang nagpapaasim sa suha.
Bakit natural na mapait ang suha
Sa kabila ng iba't ibang antas ng kapaitan, lahat ng grapefruits ay naglalaman ng flavonoid na tinatawag na naringin na responsable para sa matalim na lasa nito. Nalaman ng nakaraang pananaliksik na ang mga juice vesicles at buto sa grapefruit ay naglalaman ng pinakamababang konsentrasyon ng naringin . Sa kabaligtaran, ang mga lamad ng segment ng grapefruit, pith at albedo (ang puting spongy na bahagi ng balat) ay naglalaman ng mas mataas na halaga ng flavonoid. Sa huli, ang mabuti ay higit sa masama sa naringin, dahil nauugnay ito sa pagkakaroon antioxidant at anti-inflammatory properties . Kaya, sa halip na umiwas sa matinding lasa nito, subukang balansehin ang suha sa tulong ng pantry staples.
Isang huling bagay bago tamasahin ang suha
Ang isang bagay na dapat tandaan ay ang pag-inom ng grapefruit habang umiinom ng ilang partikular na gamot ay maaaring maging sanhi ng pagtagal ng gamot na iyon sa iyong katawan, kumpara sa pagkasira sa napapanahong paraan. Ito ay humahantong sa mas maraming gamot na nasa iyong dugo at ang potensyal para sa tumaas na epekto . Ang pakikipag-usap sa iyong doktor bago magdagdag ng grapefruit sa iyong diyeta ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang anumang mga komplikasyon sa kalusugan.
Kaugnay: Ang Pag-inom ng Iyong Gamot Gamit ang Sikat na Inumin na Ito ay Maaaring Maging Mas Mabisa
Paano balansehin ang mapait na lasa ng grapefruit
Evgeniy Lee/Getty
linya ng pangangalaga ng balat ng kelly ripa
Kung naghahanap ka ng mga paraan upang pakinisin ang lasa ng suha, subukan ang limang mungkahing ito! (Para sa higit pang mga tip sa pagpapatamis ng prutas, basahin paano gawing hindi gaanong acidic ang pinya .)
1. Budburan ng asin ang prutas.
Ang pagdaragdag ng kaunting pagwiwisik ng asin sa grapefruit ay maaaring tunog na kakaiba, ngunit ito ay talagang gumagana. Paul Breslin, PhD , propesor ng Nutritional Sciences sa Rutgers University, ay nagpapaliwanag na pagwiwisik ng asin sa prutas binabawasan ang kakayahan ng dila na makakita ng mga mapait na compound tulad ng naringin. Kapag nagdagdag ako ng asin dito, pinipigilan ko ang ilan sa mga negatibong tala tulad ng mapait na lasa, sabi niya. Bilang resulta, sinabi ni Dr. Breslin na ang pagsupil sa tartness ng prutas ay nagbibigay-daan sa tamis nito na sumikat.
2. Ibuhos ang pulot o agave syrup sa prutas.
Ayon kay Lindsey Chastain, tagapagtatag at CEO ng The Waddle and Cluck , ang mga natural na sweetener na ito ay ang likidong ginto na hinahangad ng mapait na suha. Nakikipag-ugnayan ang matamis na syrup sa mga katas ng prutas upang bumuo ng balanse, kaaya-ayang sweet-tart combo, sabi niya. Magsimula sa pamamagitan ng pagbuhos ng prutas na may isang kutsarita ng pulot o agave, at magdagdag ng kaunti pa kung kinakailangan.
3. I-caramelize ang prutas.
Isang fan ng crème brûlée? Kung gayon, magugustuhan mo ang grapefruit brulée, na ginawa sa pamamagitan ng pag-aalis ng kalahating grapefruit na may asukal at pag-caramelize nito sa broiler. Ang resulta ay isang browned, matamis na tuktok na nagbabalanse sa bahagyang mainit at makatas na prutas. Subukan mo ito Recipe ng Grapefruit Brulée mula sa Fresh Taste food blog, na nagluluto nang wala pang 10 minuto.
4. Ihalo ang prutas sa isang salad.
Ang fruit salad ay hindi lamang isang summer BBQ staple. Ito Recipe ng Winter Fruit Salad mula sa MyRecipes.com ay pinagsasama ang in-season na suha sa matamis na tropikal na prutas tulad ng kiwi at pinya. Ang paggawa nito ay pinapaamo ang asim ng grapefruit at pinapalaki ang iyong salad na may mas malawak na hanay ng mga sustansya.
5. Magdagdag ng isang dollop ng pagawaan ng gatas sa prutas.
Ang tip na ito mula sa UptownGirl.com ay nangangailangan ng pagsasama-sama ng mga hiwa ng kahel na may kaunting yogurt o cottage cheese . Ang creaminess mula sa pagawaan ng gatas ay tumutulong na palamigin ang kaasiman ng suha. Bonus : Magdagdag ng isang kutsarang granola para sa mas kumpletong mangkok ng prutas at yogurt.
Para sa higit pang mga paraan upang tamasahin at gamitin ang suha , basahin ang mga kwentong ito sa ibaba!
batang carrie mangingisda mainit
3 Paraan Para Patapusin ang Iyong Tiyan Gamit ang Grapefruit Juice
Ang nilalamang ito ay hindi isang kapalit para sa propesyonal na medikal na payo o diagnosis. Palaging kumunsulta sa iyong doktor bago ituloy ang anumang plano sa paggamot .