Ang Shortcut Chicken Cobbler na ito ay ang Perpektong Cosy Casserole Supper — Napakadali + Mag-atas! — 2024
Kapag kami ay naghahangad ng isang mangkok ng masaganang at creamy comfort, ang paghahagis ng chicken cobbler ang aming solusyon. Ang ulam na ito ay katulad ng chicken pot pie dahil mayroon itong makapal na laman at gulay na laman. Ngunit, ang twist ay ang chicken cobbler ay nilagyan ng biscuit dough — na nagluluto sa ginintuang, buttery crust at hindi nangangailangan ng rolling o shape. Maaari mo ring gamitin ang natitirang nilutong manok para sa pagpuno upang maluto ang ulam na ito sa loob ng isang oras. Panatilihin ang pagbabasa para sa mga tip sa paghahanda ng toss-together dish na lalamunin ng iyong hapunan!
Ano ang chicken cobbler?
Ang chicken cobbler ay isang casserole na pinagsasama ang isang pagpuno ng manok at gulay na may biskwit na topping upang lumikha ng isang creamy at nakabubusog na ulam. Ang ilang mga recipe ng chicken cobbler ay gumagawa ng mga biskwit mula sa simula para sa isang patumpik-tumpik na sahog sa ibabaw, habang ang iba ay gusto ang viral na bersyon ng TikTok gamitin ang Cheddar Bay Biscuit Mix ng Red Lobster ( Bumili mula sa Walmart, .64 ) bilang isang shortcut na gumagawa ng mas malambot at masangsang na crust.
3 mga tip para sa paggawa ng isang maningning na manok cobbler
Ang pag-bake ng masarap na cobbler na ito ay perpekto kung naghahanap ka ng masarap na one-pot na hapunan. Dagdag pa, maaari kang gumawa ng prep na walang problema sa pamamagitan ng paggamit ng tatlong simpleng trick na ito.
1. Gumamit ng precooked chicken para sa pagpuno.
Sa halip na magluto ng hilaw na manok para sa pagpuno, Kamay ni Amy , nag-aambag na manunulat sa Ang Magaling Magluto , pinipili ang precooked na uri. Kung gusto mong makatipid ng oras, piliin ang iyong paboritong grocery store rotisserie chicken na may mahusay na lasa, sabi niya. Bilang kahalili, maaari kang mag-ihaw ng manok upang i-customize ang lasa. Hiwain o tadtarin ang lahat ng bahagi ng manok bago ito idagdag sa pinaghalong filling.
2. Maging malikhain sa mga pampalasa ng ulam.
Para sa isang mas masarap na manok cobbler, isama ang iba't ibang mga tuyong damo o pampalasa sa pagpuno. Ang thyme, rosemary at sage ay maaaring magdagdag ng [makalupang] lalim, habang ang isang kurot ng paprika o cayenne pepper ay maaaring magbigay ng banayad na sipa, Sarah Johnson , eksperto sa pagluluto at appliance sa Mga Big Air Fryer , sabi.
3. Grate ang mantikilya para sa dagdag na patumpik-tumpik na biscuit topping.
Kung ang recipe ay nangangailangan ng paggawa ng homemade biscuit topping, gutayin ang malamig na mantikilya gamit ang isang box grater bago ito ihalo sa harina. Lumilikha ang trick na ito ng maliliit na knobs ng mantikilya na maisasama sa masa at nagreresulta sa mga patumpik-tumpik na layer sa biscuit topping. I-freeze lang ang paunang sinukat na halaga ng mantikilya sa loob ng 30 minuto at pagkatapos ay handa na itong lagyan ng rehas.
Kaugnay: Ang Sikreto sa Perfectly Flaky Biscuits? Gumamit ng Box Grater Upang Gupitin ang Mantikilya
Paano gumawa ng chicken cobbler
Sa ibaba, makakahanap ka ng dalawang recipe ng chicken cobbler na maaaring gumawa ng topping mula sa simula o gumamit ng halo na binili sa tindahan. Anuman, pareho silang masarap at siguradong magiging paborito mo sa iyong weeknight dinner roster!
Chicken Cobbler na may Homemade Biscuit Topping
Chas53/Getty
Norah Clark , chef at food editor sa Boyd Hampers , ibinahagi ang kanyang Homemade Chicken Cobbler — na nagtatampok ng bagong gawang biscuit crust at madaling ihanda na masaganang palaman.
joey mula sa lahat sa pamilya
Mga sangkap:
- 2 tasang nilutong manok, ginutay-gutay o tinadtad
- 1 tasa ng frozen na mga gisantes at karot
- ½ tasang tinadtad na sibuyas
- ½ tasang tinadtad na kintsay
- 2 cloves ng bawang, tinadtad
- 2 Tbs. mantikilya
- 2 Tbs. all-purpose na harina
- 1½ tasang low-sodium na sabaw ng manok
- ½ tsp. pinatuyong thyme
- ½ tsp. pinatuyong rosemary
- ½ tsp. asin
- ¼ tsp. itim na paminta
- 1 tasang all-purpose na harina
- 1½ tsp. baking powder
- ½ tsp. asin
- ½ stick malamig na mantikilya, gadgad
- ½ tasang gatas
Direksyon:
- Painitin muna ang oven sa 400°F.
- Sa malaking kawali, igisa ang sibuyas, kintsay at bawang sa mantikilya sa katamtamang init hanggang lumambot, mga 5 hanggang 8 minuto. Magdagdag ng harina at pukawin hanggang sa timpla, 1 minuto.
- Dahan-dahang magdagdag ng sabaw ng manok, patuloy na pagpapakilos. Magdagdag ng thyme, rosemary, asin at paminta. Pakuluan at lutuin ng 3 hanggang 4 na minuto o hanggang lumapot.
- Magdagdag ng manok at frozen na gulay sa kawali at pukawin upang pagsamahin. Ibuhos ang pinaghalong manok sa 9-inch na baking dish na may mantika.
- Sa medium bowl, pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Dahan-dahang ihagis ang mantikilya sa pinaghalong hanggang sa ito ay ganap na pinahiran. Haluin ang gatas hanggang sa pagsamahin lamang. Ibuhos ang isang kutsarang masa ng biskwit sa pinaghalong manok.
- Maghurno ng 20 hanggang 25 minuto o hanggang ang mga biskwit ay maging ginintuang kayumanggi at ang laman ay bubbly.
Red Lobster Biscuit Chicken Cobbler
Ang recipe na ito ay nagmula sa Inakusahan ni Mama ang Southern Kitchen at gumagamit ng pinaghalong biskwit ng Red Lobster upang lumikha ng masarap na manok na magluluto sa ilalim ng isang oras.
Para sa higit pang hindi mapaglabanan na mga pagkain sa gabi , tingnan ang mga kuwento sa ibaba:
Slow-Cooker Kung Pao Beef: Ang Madaling Recipe na ito ay Matamis, Tangy, at Mas mura kaysa Takeout
Paano Gumawa ng Best-Ever Chicken Pot Pie: Ang #1 Trick ng Chef para sa Wala Nang Soggy Crust
Nilalayon ng Woman’s World na itampok lamang ang pinakamahusay na mga produkto at serbisyo. Nag-a-update kami kapag posible, ngunit mag-e-expire ang mga deal at maaaring magbago ang mga presyo. Kung bumili ka ng isang bagay sa pamamagitan ng isa sa aming mga link, maaari kaming makakuha ng komisyon. Mga tanong? Abutin kami sa shop@womansworld.com .