Inihayag ng Pro Chef ang Matamis na Lihim na Mabilis na Nagpapalambot ng Brown Sugar — 2024

Nagsimula na bang gumawa ng dessert para lang matuklasan na ang iyong brown sugar ay kasing tigas ng bato? Nakakadismaya lalo na kapag ang pagkain ay kailangang handa para sa isang espesyal na kaganapan, tulad ng isang birthday party o pagbebenta ng bake sa simbahan. Nangyayari ito sa kahit na ang pinakamahuhusay na panadero at mga propesyonal na chef, ngunit mayroong maraming mga trick upang mapahina ang brown sugar nang mabilis kapag pinipigilan ka ng oras - at isa sa mga ito ay nagsasangkot ng isang simpleng ambon ng pulot. Panatilihin ang pagbabasa upang matuto nang higit pa tungkol dito at iba pang nakakagulat na mga hack upang mapahina ang iyong brown sugar para makabalik ka sa pagluluto.

Bakit tumigas ang brown sugar?

Ang dahilan kung bakit mabilis na natutunaw ang brown sugar sa iyong pantry ay dahil ito gawa sa pulot . At pulot napopoot hangin, kaya kahit kaunting pagkakalantad sa mga elemento sa iyong kusina ay maaaring maging sanhi ng pagsingaw nito, pagpapatuyo ng iyong asukal at maging sanhi ng pagsemento ng mga butil. Paano mo mabibigo ang isang bagay tulad ng maple cinnamon sticky buns na may hard-as-rock brown sugar? Kailangan mo muna itong lambingin.

Paano palambutin ang brown sugar na may pulot

Kung kailangan mong lumambot nang mabilis ang iyong brown sugar, tumingin sa isa pang matamis na staple - pulot. Ang pagdaragdag ng kaunting malagkit na bagay sa iyong brown sugar ay mabilis na maluwag ito. Magpahid ng ilang patak ng pulot sa mga tumigas na piraso ng asukal at haluing mabuti, sabi Michael Haas , tagalikha ng lugar ng pagluluto ng barbecue Galit na BBQ , na gumagamit ng maraming brown sugar sa kanyang pagluluto. Ang pulot ay may natural na kahalumigmigan na sasamahan ng mga tumigas na piraso ng asukal at palambutin ang mga ito. Nag-aalala tungkol sa lasa? huwag maging. Hindi talaga mababago ng isang pag-ambon nito ang lasa ng iyong asukal, tiniyak ni Haas.

Paano palambutin ang brown sugar kasama ng iba pang pagkain

Kahit na kakaiba ito, ang iba pang mga pagkain na mayroon ka sa paligid ng bahay ay makakatulong din na mapahina ang iyong brown sugar. Ang pamamaraang ito ay hindi kasing bilis, kaya ito ay pinakamainam kapag napagtanto mong kailangan mo ng malambot na asukal sa gabi bago. Gayunpaman, ito ay hindi kapani-paniwalang epektibo sa pagpapanumbalik ng asukal sa orihinal nitong texture.

Upang maibalik ang iyong brown sugar, magtapon ng isang hiwa ng lemon, hiwa ng mansanas, balat ng karot, marshmallow o isang hiwa ng tinapay sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng hangin na may brown sugar. Sila ay bukas-palad na mag-donate ng kanilang kahalumigmigan, paglambot sa iyong asukal, pagkumpirma Jessica Randhawa , may-ari at punong chef ng Ang Forked Spoon . Ang tanging downside ay kailangan mong hayaan itong umupo ng buong 24 na oras upang makita ang mga resulta.

Paano palambutin ang brown sugar sa microwave

Kailangan bang mas mabilis na handa ang brown sugar? Ilagay ito sa microwave, inirerekomenda Cristy Stewart-Harfmann , lumikha ng Blog ng Maligayang Pamilya . Narito ang kanyang hakbang-hakbang:

1. Ilagay ang tumigas na asukal sa isang mangkok na ligtas sa microwave.
2. Basain ang isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa ibabaw ng asukal.
3. I-microwave ang mangkok sa maikling pagitan, humigit-kumulang 10-15 segundo bawat isa, hanggang sa lumambot ang asukal.

Gumagana ang pamamaraang ito sa pamamagitan ng muling pagbubuhos ng matigas na asukal sa kahalumigmigan na nawala, na nagreresulta sa isang malambot na texture. Isang mahalagang paalala: Mag-ingat na huwag mag-overheat dahil maaaring matunaw ang asukal, babala niya. Kung ikaw ay Talaga sa pagmamadali, maaari kang lumikha ng steam bath sa microwave. Maglagay ng maliit na mangkok ng tubig sa microwave kasama ang iyong mangkok ng asukal, sabi Brian Nagele , CEO ng food site Mga Pag-click sa Restaurant . Ito ay isang mas mabilis na paraan, ngunit kailangan mong maging mas maingat na huwag mag-overheat o matunaw ang iyong asukal dahil mas mabilis itong mapainit ng singaw.

Paano palambutin ang brown sugar sa oven

Kung ayaw mong gamitin ang iyong microwave para palambutin ang brown sugar, gumagana rin ang iyong oven. Sundin ang mga tagubilin sa ibaba para sa mas malambot na asukal sa isang iglap:

1. Painitin muna ang oven sa 300°F.
2. I-wrap ang buong bukol ng asukal sa foil.
3. Ilagay sa oven sa loob ng 5 minuto.

Bakit ito gumagana? Ang foil ay bitag sa init sa nakabalot na asukal, na magiging sanhi ng paghihiwalay ng mga butil. Isang babala: Siguraduhing gamitin kaagad ang asukal bago ito tumigas muli.

Paano palambutin ang brown sugar gamit ang mga gamit sa kusina

Marahil ay hindi ka makapaghintay para sa microwave o oven - at nakuha namin ito. Sinong gustong maghintay ng matatamis? Chef at may-akda ng cookbook Laura Lea Bryant nagmumungkahi ng paggamit ng mga tool na mayroon ka na sa kusina para sa malapit-instant na resulta. Gusto kong i-pulso ang hardened brown sugar sa aking food processor hanggang sa masira lang o lagyan ng grater ng keso. Inirerekomenda din niya ang pamumuhunan sa isang terracotta brown sugar bear ( Bumili mula sa Amazon, .99 para sa pack ng 2 ) na ibabad mo sa tubig at ilagay sa loob ng iyong lalagyan ng brown sugar upang mapanatili itong basa. Sisiguraduhin nito na ang iyong brown sugar ay hindi kailanman magkukulang ng moisture o kumpanya! Para sa higit pang kaalaman sa pagkain at ilang magagandang recipe, i-pre-order ang cookbook ni Chef Lea, Mga Recipe para sa Sumasakit na Puso: Malusog at Madaling Pagkain na Makakatulong sa Iyong Magpagaling mula sa Kalungkutan, Pagkawala, o Stress ng Araw-araw na Buhay , na ilalabas sa Hulyo 25 ( Pre-order mula sa Amazon, .44 ).

mcdonalds ay makakakuha ng mapupuksa ang dollar menu

Sana palambutin ng mga trick na ito ang iyong asukal para ma-satisfy mo ang iyong matamis na ngipin — stat. At kung gusto mo ng mas maraming pera sa kusina hacks, tingnan ang mga ito:

Paano Agad na I-save ang Dry, Stale Bagels

6 Madaling Paraan para Bawasan ang Basura ng Pagkain sa Bahay

I-wrap ang Iyong Mga Saging sa Kusina Staple na Ito, Dagdag pa sa 4 Iba Pang Pro Trick para Panatilihing Sariwa ang Iyong Mga Produkto nang Mas Matagal

Nilalayon ng Woman’s World na itampok lamang ang pinakamahusay na mga produkto at serbisyo. Nag-a-update kami kapag posible, ngunit mag-e-expire ang mga deal at maaaring magbago ang mga presyo. Kung bumili ka ng isang bagay sa pamamagitan ng isa sa aming mga link, maaari kaming makakuha ng komisyon. Mga tanong? Abutin kami sa shop@womansworld.com .