Mayroon Ka bang Allergy sa Pagkain o Intolerance? Nagtanong Kami sa isang Biochemist Kung Paano Masasabi ang Pagkakaiba — 2024

Napansin mo na ba na kapag kumain ka ng isang tiyak na pagkain, sumasakit ang iyong tiyan? O baka naman may paborito kang meryenda, ngunit lagi kang matamlay? Marahil ay nakakaranas ka ng hindi komportable na mga sintomas tulad ng pananakit ng kasukasuan at migraine, ngunit hindi ka sigurado kung bakit. Kung pamilyar ang alinman sa mga ito, maaaring mayroon kang allergy sa pagkain o hindi pagpaparaan. Sabi nga, an allergy at ang hindi pagpaparaan ay dalawang magkaibang bagay — at ang pag-alam kung alin ang iyong nararanasan ay mahalaga sa pagtanggap ng tamang paggamot. Hiniling namin sa isang eksperto na tukuyin at tukuyin ang mga allergy sa pagkain at hindi pagpaparaan, para makontrol mo ang iyong kalusugan.

Kilalanin ang Eksperto

Dr. Gill Hart ay isang nangungunang biochemist at ang siyentipikong direktor sa YorkTest Laboratories , isang kumpanyang nakabase sa UK na gumagawa ng pagsubok sa tahanan na sinusuportahan ng agham para sa mga allergy sa pagkain at hindi pagpaparaan. Dito, sinasagot niya ang ilan sa aming pinakamalaking tanong sa paksa.

Ano ang allergy sa pagkain? Ano ang food intolerance?

May allergy sa pagkain: Ang allergy sa pagkain ay tinukoy bilang isang agarang, potensyal na nagbabanta sa buhay ng matinding immune reaction na maaari mong makuha sa pagkain ng ilang partikular na pagkain. Tinataya na ang mga allergy sa pagkain ay nakakaapekto sa humigit-kumulang 32 milyong tao sa US, o 10 porsiyento ng populasyon.

Hindi pagpaparaan sa pagkain o pagiging sensitibo: Ang hindi pagpaparaan sa pagkain ay karaniwang hindi nagbabanta sa buhay at kadalasang nagdudulot ng mas banayad na mga reaksyon na naaantala (sa mga oras o araw). Ang mga hindi pagpaparaan at pagkasensitibo sa pagkain ay nakakaapekto sa mas maraming tao kaysa sa mga allergy, na may tinatayang 45 porsiyento ng populasyon na nagdurusa.

Maliwanag, ang parehong mga alerdyi sa pagkain at hindi pagpaparaan sa pagkain ay karaniwan. Ang mga allergy sa pagkain ay mas malala, ngunit ang mga intolerance at pagkasensitibo sa pagkain ay maaari ding maging napaka-epekto, mas matagal, sa iyong kalidad ng buhay.

Paano naiiba ang mga sintomas?

May allergy sa pagkain: Ang mga allergy sa pagkain ay nagdudulot ng mga agarang sintomas tulad ng tingting na labi, pamamaga sa bibig at mga daanan ng hangin, pagsusuka, pananakit ng tiyan, at pagbagsak (anaphylaxis) — at kung minsan ay maaaring nakamamatay.

Hindi pagpaparaan sa pagkain o pagiging sensitibo: Ang mga hindi pagpaparaan sa pagkain ay nagdudulot ng mga sintomas tulad ng irritable bowel syndrome (IBS), bloating at gas, pagtatae, at paninigas ng dumi. Maaari rin silang maging sanhi ng migraines at pananakit ng ulo; mga sintomas ng balat tulad ng acne, psoriasis, at pantal; mababang enerhiya at mababang mood; pananakit ng kasukasuan; sinusitis, at iba pa. Ito ang mga uri ng sintomas na nagpapatuloy. Hindi man lang napagtanto ng maraming tao na mayroon silang hindi pagpaparaan sa pagkain o pagiging sensitibo, at iniisip na ang kanilang mga sintomas ng pagiging sensitibo sa pagkain ay normal para sa kanila.

Sa anong punto ka dapat tumanggap ng medikal na atensyon para sa alinman?

May allergy sa pagkain: Kung pinaghihinalaan mo na ikaw o ang isang taong kasama mo ay nagkakaroon ng reaksiyong alerdyi sa pagkain, dapat agad na humingi ng medikal na atensyon. ( Ayon sa MayoClinic : Kung ang isang tao ay nagkakaroon ng reaksiyong alerhiya, huwag 'maghintay upang makita kung bumuti ang mga sintomas - humingi kaagad ng emerhensiyang medikal na atensyon. Habang naghihintay ka ng tulong na dumating, tanungin kung ang taong nagdurusa sa reaksyon ay may epinephrine autoinjecter (tulad ng EpiPen). Mag-alok na tumulong sa pangangasiwa nito. Ang tao ay dapat humiga, humarap, at tumahimik. Maluwag ang masikip na damit, takpan ang mga ito ng kumot, at huwag silang painumin. Kung dumudugo ang bibig o nagsusuka, paikutin ang tao sa gilid para maiwasang mabulunan.)

laura ingalls maliit na bahay sa prairie cast

Hindi pagpaparaan sa pagkain o pagiging sensitibo: Kung mayroon kang mga sintomas ng food intolerance o food sensitivity, makabubuting magpa-medical check-up para maiwasan ang anumang malubha. Gayunpaman, maraming tao ang nabubuhay nang may mga talamak na sintomas tulad ng IBS, migraines, mababang enerhiya, at mahinang mood, sa pag-aakalang ito ay normal at hindi matutulungan — kung, sa katunayan, ito ay maaaring dahil sa hindi pagpaparaan o pagiging sensitibo sa pagkain, at pag-aalis ng pagkain na maaaring maging solusyon.

Ano ang mga karaniwang allergy sa pagkain at karaniwang hindi pagpaparaan?

May allergy sa pagkain: Ang pinakakaraniwang allergy ay ang mga reaksyon sa gatas, itlog, molusko, mani, tree nuts, linga, at toyo.

Hindi pagpaparaan sa pagkain o pagiging sensitibo: Ang mga ito ay madalas na nauugnay sa hindi pagpaparaan sa asukal sa gatas (lactose). Maaaring mangyari ang pagkasensitibo sa pagkain sa maraming iba't ibang uri ng pagkain, mula sa mga karaniwang pagkain gaya ng gatas, trigo, at itlog, hanggang sa iba pang mga pagkain na maaaring hindi isaalang-alang ng mga tao, tulad ng mga prutas, gulay, lentil, at kape. Sa YorkTest, tinatasa nila ang mga reaksyon sa mahigit 200 iba't ibang sangkap ng pagkain at inumin. Ipinakita ng YorkTest na ang mga may pagkasensitibo sa pagkain, ay tumutugon sa, sa karaniwan, mga lima o anim na magkakaibang sangkap ng pagkain. Ginagawa nitong mahirap na matukoy kung aling mga pagkain ang nagdudulot ng mga problema, at iyon ang dahilan kung bakit nakakatulong ang pagsusuri sa pagiging sensitibo sa pagkain.

Ang gluten ba ay kadalasang isang bagay kung saan ang mga tao ay allergic o hindi nagpaparaya?

Ang gluten ay maaaring maging sanhi ng maraming iba't ibang uri ng mga problema. Ang gluten ay nauugnay sa Celiac Disease, na isang autoimmune reaction (kung saan inaatake ng katawan ang sarili nito) na na-trigger ng gluten. Ang Celiac Disease ay nakakaapekto sa humigit-kumulang 1 sa 100 tao sa US at nangangailangan ng interbensyong medikal. Maaari ka ring maging allergic sa trigo - na naglalaman ng gluten - ngunit ito ay medyo bihira. Ang mas karaniwan ay ang kondisyon ng non-celiac gluten sensitivity (NCGS), kung saan makakatulong ang YorkTest sa pagsubok.

Sa anong edad nagkakaroon ng mga alerdyi sa pagkain at hindi pagpaparaan sa pagkain?

May allergy sa pagkain: Karaniwang nagkakaroon ng allergy sa pagkain sa pagkabata at sa pangkalahatan ay nagpapatuloy hanggang sa pagtanda. Ngunit ang mga allergy ay maaari ring bumuo sa mga matatanda.

Hindi pagpaparaan o pagiging sensitibo sa pagkain: Ang mga intolerance sa pagkain ay maaari at kadalasang nabubuo sa anumang edad; sa YorkTest, sinusuri nila ang pagiging sensitibo sa pagkain mula sa edad na dalawa at pataas .

Maaari bang mawala ang mga alerdyi sa pagkain o hindi pagpaparaan sa pagkain?

May allergy sa pagkain: Ang mga allergy sa adulthood ay karaniwang habang-buhay, at ang Celiac Disease ay isang panghabambuhay na kondisyon; parehong dapat na maingat na pinamamahalaan, at hindi mo dapat subukang kumain ng pagkain na alam mong ikaw ay alerdye. Kailangan mong palaging suriin ang mga label ng pagkain at suriin ang mga sangkap sa mga restawran.

Hindi pagpaparaan o pagiging sensitibo sa pagkain: Iba ang pagkasensitibo sa pagkain. Minsan, ang mga pagkain ay maaaring tiisin muli pagkatapos ng isang panahon ng pag-aalis. Paminsan-minsan, isang maliit na halaga lamang ang maaaring tiisin pagkatapos ng pahinga; posible, pagkatapos alisin ang isang pagkain mula sa iyong diyeta sa loob ng halos tatlong buwan, dahan-dahan itong muling ibalik. Ang pagpapagaling ng bituka ay susi, at ang isang nutritional therapist ay makakatulong sa anumang mga pagbabago sa pandiyeta at mga suplemento na kinakailangan upang suportahan ang pagpapagaling na iyon.

Ano ang iyong opinyon sa mga test kit sa bahay?

Sa mga pag-unlad sa agham, ang paggamit ng mga test kit sa bahay ay nagiging mas at mas popular. Mayroong iba't ibang uri ng mga pagsubok sa bahay. Ang pangunahing uri ay kung saan ka kumukuha ng maliit na sample ng dugo, gamit ang ibinigay na blood collection kit, sa ginhawa ng iyong sariling tahanan, at ipapadala ang sample pabalik sa isang akreditadong laboratoryo para sa pagsusuri.

Nag-aalok ang YorkTest ng at-home food sensitivity testing tulad nito sa loob ng mahigit 25 taon, at may matibay na ebidensya na gumagana ang kanilang mga pagsubok. Sa mga nag-alis ng mga pagkain mula sa diyeta na kinilala ng YorkTest Premium Food Sensitivity Test , 82 porsiyento ang nag-ulat ng pagpapabuti sa kanilang kalusugan at kagalingan. Sinusukat ng YorkTest ang lahat ng apat na subtype ng food-specific Mga reaksyon ng IgG , na nangangahulugan na ang mga reaksyon ay hindi napalampas; Ang mga subtype na IgG1-3, sa partikular, ay kilala na nauugnay sa pamamaga sa katawan, at hindi normal na magkaroon ng mataas na antas ng mga ito sa iyong dugo. (Mag-click para sa higit pa sa sa bahay mga pagsubok sa pagiging sensitibo sa pagkain )

huling lalaking nakatayo kasal

Ano ang hitsura ng paggamot para sa mga alerdyi sa pagkain kumpara sa mga hindi pagpaparaan sa pagkain?

Ang pag-iwas sa salarin na pagkain ay susi para sa pareho. Subukan ang diyeta sa pag-aalis upang malaman kung mayroon kang isang partikular na hindi pagpaparaan sa pagkain; tanggalin ito sa iyong diyeta nang ilang sandali at tingnan kung ano ang iyong nararamdaman. Para sa mga allergy, mahalaga ang mga hakbang sa proteksyon, tulad ng palaging pagdadala ng isang awtomatikong aparato sa pag-iniksyon na naglalaman ng epinephrine para sa mga emerhensiya.

Ang pagkain ay isang mahalagang bahagi ng ating pang-araw-araw na buhay — kailangan natin ito upang mabuhay at umunlad. Kung pinaghihinalaan mo na masama ang pakiramdam mo dahil sa isang bagay na iyong kinain , mahalagang matukoy ang problemang pagkain, at sikaping malaman kung bakit ganoon ang reaksyon ng iyong katawan. Palaging kumunsulta sa iyong doktor para sa gabay.

Ang nilalamang ito ay hindi isang kapalit para sa propesyonal na medikal na payo o diagnosis. Palaging kumunsulta sa iyong doktor bago ituloy ang anumang plano sa paggamot .