15 Mga Flip ng Chain sa restawran (Ang ilan ay Nami-miss namin At Ang Ilang Hindi Namin Talagang Hindi) — 2024

Para sa bawat napakahusay na tagumpay sa restawran, tulad ng Applebee’s o T.G.I. Friday's, may mga hindi nakarating. Sa isang kadahilanan o sa iba pa, maraming mga sandaling pangunahing mga chain ng restawran ang nahuhulog sa ibabaw ng mundo, na hindi na maririnig mula muli. Narito ang 15 kadena na, sa isang kadahilanan o sa iba pa, ay wala na sa amin.

1. ALL-STAR CAFÉ

Kahit na may 10 lokasyon lamang sa pag-aari ng Planet-Hollywood na All-Star Café sa huli nitong '90s-heyday, malamang na alam mo ang tungkol sa kadena na ito, lalo na kung ikaw ay isang bata sa loob ng isang dekada. Ang mga icon ng palakasan tulad nina Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr., at Shaq lahat ay namuhunan sa proyekto, at ang ilan ay lumitaw sa mga patalastas para dito. Nagbukas ito sa mga pangunahing lokasyon sa buong bansa, kabilang ang Times Square ng New York City at Walt Disney World sa Orlando. Ang kadena ay pantay na bahagi ng tindahan ng regalo, tindahan ng memorabilia, at restawran, ngunit hindi ito nagkaroon ng parehong apela tulad ng mga katulad na tema na restawran tulad ng Planet Hollywood mismo o ng Hard Rock Café. Ang huling All-Star, na matatagpuan sa Walt Disney World's Wide World of Sports, ay nagsara noong 2007.

Andre Jenny / Mira.com

2. HORN & HARDART

Ang automat ay isang hindi gumagalaw na konsepto ng restawran, ngunit sa araw nito ito ay isang maaasahang paraan upang makakuha ng mabilis at masarap na pagkain. Ang mga indibidwal na sandwich, salad, pie, at cake ay makikita sa likod ng maliliit na pintuan ng salamin. Ipasok ang ilang mga nickel sa puwang, magbubukas ang pinto, at ang ulam ay iyo. Ang Horn at Hardart, na itinatag sa Philadelphia noong 1888, ay hindi mapag-aalinlanganan na hari ng automat sa ginintuang taon nito mula 1920 hanggang 1950s, na may higit sa 150 mga lokasyon sa Philadelphia at higit sa 50 sa New York. Sa kasamaang palad, sa pagtaas ng fast food noong 1960s at ‘70s, ang kadena ay tumama sa isang pangunahing hit, at ang pangwakas na lokasyon, sa 42nd Street at Third Avenue sa New York, ay sarado noong 1991.

gastos ng isang bahay noong 1950

Getty Images

3. MGA HAMBURGER NG GINO

Itinatag noong 1957, ang ni Gino ay ang pinakaunang kadena upang pagsamahin ang fast food at sports. Ang ideya ng NFL Hall of Famer na si Gino Marchetti, ang kadena ay isang malaking hit at itinampok ang Dom DeLuise sa mga patalastas nito. Pagsapit ng 1972 mayroong higit sa 330 outlet sa buong bansa, ngunit pagkalipas ng 10 taon ay binili ni Marriott ang kadena at isinama ito kay Roy Rogers.

Mga Hamburger ni Gino

4. BAGO ANG MGA CHARLIE’S

Ang isang klasikong kadena ng New York City, ang unang Beefsteak Charlie's ay binuksan noong 1910, at ang lokasyon ng punong barko nito sa 50th Street sa pagitan ng Broadway at ikawalong Avenue ay isang malaking hit, na naghahatid ng specialty steak sandwich sa mga henerasyon ng mga mahilig sa palakasan (mayroon itong tema ng karera ng kabayo) . Noong 1976, pinalitan ng pangalan ng restaurateur na si Larry Ellman ang kanyang Steak & Brew chain na Beefsteak Charlie's, tila matapos na mapagtanto na ang pangalan ay hindi kailanman na-trademark, at noong 1984 mayroong higit sa 60 mga lokasyon sa buong East Coast, na pinalakas ng isang all-you-could- kumain ng salad bar at walang limitasyong beer, alak, at sangria. Noong 1987, ang kadena ay nakuha ng Bombay Palace Restaurant, at nang ang grupong iyon ay nagsampa para sa pagkalugi noong 1989, 35 na mga lokasyon lamang ang bukas, at sa susunod na 15 taon ang natitirang mga restawran ay bumaba hanggang sa zero.

Dailymail

5. VIP'S

Ang chain ng Salem, Oregon na ito ay dating ang pinakamalaking chain ng restawran na nakabase sa Oregon, na may higit sa 50 mga lokasyon sa kanlurang Estados Unidos sa rurok nito noong unang bahagi ng 1980. Sa karamihan ng mga yunit na matatagpuan malapit sa mga freeway, ang kadena na ito ay katulad ng kay Denny, bukas 24 na oras at paglapit sa isang 'coffee shop'. Gayunpaman, simula noong 1984, nagsimulang magbenta ang kadena ng mga lokasyon nito (higit sa kalahati kay Denny), at pagsapit ng 1989 ang huli sa mga restawran ay nabili na.

sikat na conjoined twins na si abby at brittany hensel

Wikimedia Commons

6. STEAK AT ALE

Ang ideya ng utak na ito ni Norman Brinker, na nagbigay din sa amin ni Jack sa Box at Chili's, ay hindi masyadong nagawa pati na rin ng iba pang mga imbensyon. Inilunsad sa Dallas noong 1966, ipinakilala nito ang Amerika sa self-service salad bar at gumawa ng mga gangbuster sa mga unang taon nito (hindi nagbebenta ang 8-onsa na filet na $ 1.95), at noong 1976, nang ibenta niya ang chain sa Pillsbury, mayroong 109 na restawran sa 24 na estado. Ito ang simula ng isang pangunahing boom sa mabilis na kaswal na kainan, gayunpaman, at ang chain ay hindi lamang makapanatili. Sa kalaunan binili ng Metromedia ang tatak at isinara ang huling 50 mga lokasyon noong 2009.

Buzzfeed

7. ANAK

Walang talakayan ng kasaysayan ng pagkain sa Amerika ang kumpleto nang walang pangunahing pagkilala sa papel na ginampanan Naglaro ang mga bata sa pagbuo ng restawran na alam natin. Nang ang unang mga Anak ay nagbukas noong 1889 sa bayan ng New York, ang mga restawran ay alinman sa matataas na gawain tulad ng Delmonico o higit pang mga counter ng tanghalian at mga bahay ng talaba. Ang mga bata, na may diin sa mababang presyo, de-kalidad na pagkain, matalinong disenyo, kalinisan, mahusay na serbisyo, at pagpapalawak, ay nagtakda ng yugto para sa modernong kainan. Ang mga bata ay isa sa mga kauna-unahang pambansang kainan, at sa oras na umabot ito sa rurok noong 1930s, mayroong halos 125 mga lokasyon sa dose-dosenang mga merkado sa buong bansa. Ang hindi magandang pamamahala (kabilang ang isang maling pag-iisip na pagtulak ng vegetarian mula sa co-founder na si William Childs) ay binawasan ang bilang na iyon sa 53 noong 1950, at noong 1960 ay nilamon ito ng Riese Organization, na nagmamay-ari din ng Dunkin 'Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Biyernes, at Houlihan's, at ganap na natapos.

abby & brittany hensel 2019

Wikimedia Commons

8. WHITE TOWER

Ang maagang kadena na ito, na nagsimula sa Minneapolis noong 1926 bilang isang lantarang White Castle knock-off (hanggang sa mga pekeng turret), ay nagbukas ng higit sa 120 mga lokasyon bago sila dinemanda ng White Castle noong unang bahagi ng 1930. Ang White Tower ay naayos sa pamamagitan ng pagbabayad sa White Castle ng $ 82,000 at binago ang kanilang hitsura sa Art Deco. Ang kadena ay natigil sa paligid ng ilang sandali pa, na tumataas sa 230 mga lokasyon noong 1950s, bago magsimulang lumayo ang mga tao mula sa mga lunsod na lugar kung saan sila matatagpuan. Ang huli ay nagsara sa Toledo noong 2004.

lib.uconn.edu

Mga Pahina:Pahina1 Pahina2