Ang 10-Second Hack na ito ay Gagawing Mas Malutong at Mas Masarap ang Iyong Baked Potatoes — 2024
Ang patatas ay isang bagay na hinding-hindi ako magsasawang kainin — napakaraming masasarap na paraan upang ihanda ang mga ito na hindi ako magsasawa! Ang aking personal na paborito ay isang inihurnong patatas upang sumama sa steak o manok. Kamakailan, nakatagpo ako ng isang simpleng tip para gawing posible ang pinakamasarap at pinakamasarap na spud: Lahat ito ay tungkol sa brine!
Bakit Dapat Mong Mag-asim ng Patatas Bago I-bake ang mga Ito
Oo, tama ang narinig mo, gusto naming ibabad mo ang iyong mga patatas sa pinaghalong asin at tubig tulad ng gagawin mo sa isang manok o isang buong pabo sa Thanksgiving upang matiyak na ito ay mananatiling makatas at basa-basa. America's Test Kitchen Sinabi ng manunulat na si Danielle Lapierre na ang brining ay makakatulong din sa pagtimpla ng loob at labas ng patatas (siguraduhin lamang na sundutin ang mga ito gamit ang isang tinidor muna).
Gayundin, ang asin ay nagpapatuyo ng balat, na nagbibigay-daan sa ito upang makakuha ng sobrang crispy sa oven (yum!). Ang mas maganda ay ang pag-brining ng patatas ay tumatagal lamang ng ilang segundo sa halip na ilang oras pagdating sa karne! Kaya walang dahilan kung bakit hindi mo dapat gawin ito sa tuwing nagluluto ka ng iyong mga spud.
robe lowe bilang tigre king
Paano Gumawa ng Baked Potatoes Gamit ang Brine Method
Ginamit ko itong simpleng paraan na ibinahagi ni chef Elle Simone sa ATK channel sa YouTube at nagulat ako tungkol sa kung gaano ito nakagawa ng pagkakaiba.
Una, pinaghalo ko ang 1/2 tasa ng tubig at dalawang kutsarang asin sa isang mangkok hanggang sa ganap na matunaw ang asin. Susunod, hinugasan at binutas ko ang apat na russet na patatas bago igulong ang bawat isa sa tubig-alat sa loob ng 10 segundo upang pantay-pantay ang mga ito.
ang maliit rascals cast
Inilagay ko ang mga patatas sa isang foil-lined baking sheet at inihurnong ang mga ito sa 450 degrees Fahrenheit sa loob ng 45 minuto. Upang subukan kung tapos na ang mga ito, nagpasok ako ng isang maliit na kutsilyo sa bawat patatas upang matiyak na ang loob ay malambot. Pagkatapos, handa na silang magsilbi at gumawa ng pagsubok sa panlasa.
Panoorin ang buong video sa ibaba upang makita kung paano inihahanda ni chef Simone ang mga spud na ito:
ilang taon ang radar mula sa mash
Nilagyan ko ang bawat patatas ng plain Greek yogurt (isang mas malusog na alternatibo sa sour cream) at bagong basag na itim na paminta bago maghukay. Kaagad, napansin ko ang malutong na balat - ang paborito kong bahagi ng isang inihurnong patatas - ay ganap na maalat nang hindi nalulupig. Ang loob ay may bahagyang inasnan na lasa, na perpektong umakma sa tartness mula sa yogurt at ang masangsang na sipa ng black pepper.
Alexandria Brooks
Sa pangkalahatan, talagang humanga ako sa kung paano ginawa ng madaling trick na ito ang patatas na mas masarap kaysa sa dati. Tiyak na ito ang aking bagong paraan para sa pagluluto ng inihurnong patatas!