Si Pat Wilbanks, isang lola mula sa LaFayette, Georgia, ay gumagawa ng kanyang tanyag na 4 na sangkap na mga biskwit sa loob ng mga dekada. Kamakailan ay ibinahagi niya ang kanyang pamilya resipe sa social media at naging isang pang-amoy sa Internet! Si Lola Pat ay unang nag-post ng isang tatlong bahagi na tutorial sa kanyang Facebook account, na orihinal na kinunan bilang isang pabor para sa apong babae ng matalik na kaibigan ng Wilbanks.
'Ang kaibigan ko ay nasa nursing home at kapag siya ay nasa bahay na nakatira sa kanyang apartment, aakyat ako at ayusin ang mga biskwit para sa kanya at sa kanyang asawa,' sabi ni Pat NGAYON Pagkain . 'Ang aking manugang na babae ay isang nars at para sa Araw ng mga nars ng National, aayusin ko ang daan-daang mga biskwit para sa mga nars . Huling oras na nakausap ko ang aking kaibigan, hiniling niya sa akin na ipadala ang resipe sa kanyang apo. ”
asan na sila ngayon na pamilya ng partridge
Marunong talaga magluto si Lola Pat!
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/video/2686496781674665/?t=0
Gayunpaman, mayroon lamang isang problema na nakatayo sa paraan ni Lola Pat. ' Hindi pa ako gumamit ng isang resipe , ”Pag-amin niya. Ginagawa niya ang mga biskwit na ito sa loob ng maraming taon sa pamamagitan lamang ng pag-eyeball ng mga sangkap at kung magkano ang gagamitin. Kaya, upang gawin ang video na ito, tinawag niya ang kanyang apong si Chris na tulungan siya. Tinulungan niya siyang sukatin ang lahat ng mga sangkap para sa espesyal na video na ito at tinitiyak na isulat ang resipe.
KAUGNAYAN: Ito ang Paano Mo Magagawa ang Depresyon-Era Peanut Butter Bread
Sa video, kung saan tumulong din ang kanyang apo sa pelikula, nakikita siyang naghahanda ng malambot, buttery biscuits hanggang sa pagiging perpekto. Ang video mula noon ay nakakuha ng higit sa 62,000 mga panonood sa buong mundo na may ilang mga kaibig-ibig na komento mula sa mga taong nanonood sa bahay.
Medyo mabilis siyang nag-viral
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10222404661415051&set=p.10222404661415051&type=3&theater
'Miss Pat ikaw ay isang kayamanan !!' sabi ng isang tao. Ang isa pa ay nagsabi, “Salamat sa pagbabahagi ng resipe sa aming lahat! Naramdaman kong nasa tama ako sa bahay kasama mo habang ginagawa mo sila. Sa palagay ko ikaw ay isang mahusay na guro at gagawin ko ang iyong mga biskwit ngayong gabi! '
Orihinal, hindi alam ni Pat kung ano ang ibig sabihin ng 'mag-viral' kaya kinailangan itong ipaliwanag sa kanya ni Chris. 'Tumawag sa akin si Chris kinabukasan at sinabi, 'Nana iyong naging viral ang resipe ng biskwit . ’At sinabi ko,‘ Ano iyon? ’Pinarangalan ako at lubos na nagpapasalamat,” she says.
Kung saan nagmula ang resipe
https://www.facebook.com/pat.wilbanks.9/video/2686497121674631/
Sinabi ni Pat na natutunan niya ang ganitong paraan ng pagluluto ng biskwit mula sa lola ng kanyang asawa, isang babaeng nagngangalang Rose Hawkins. Ipinanganak siya noong 1886. Si Pat ay 12 taong gulang nang nagsimula siyang malaman kung paano maghurno ng mga biskwit. Ang ina ni Pat ay pumanaw noong siya ay 11 pa lamang, kaya kinailangan niyang kumuha ng mga kasanayan sa pagluluto at pagluluto sa hurno tulungan pakainin ang kanyang pamilya . Naaalala niya na ang kanyang bahay sa pagkabata sa Tennessee ay walang agos ng tubig at nagluto sa isang kalan ng kahoy.
Noong araw, ang kanilang resipe ay binubuo ng mantika, harina, at ginawang bahay na buttermilk mula sa baka ng pamilya. Mabilis na hanggang ngayon, mayroon ang recipe na-moderno ng kaunti . Kasama rito ang paggamit ng Crisco sa halip na mantika at paggamit ng White Lily na tumataas na harina. Mas gusto din ni Pat na gumamit ng isang tukoy na uri ng buttermilk ngayon na ang mga grocery store ay naka-pack na may maraming iba't ibang mga pagpipilian.
Paano sundin ang kanyang resipe at gawin siyang tanyag na mga biskwit
Mga inihurnong biskwit / Flickr
Nais malaman kung paano gawing masarap si Lola Pat mga biskwit ? Basahin mo!
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa na tumataas na harina, kasama ang 1/3 tasa para sa alikabok
- 1/3 tasa Crisco
- 1 tasa ng buttermilk (medyo kaunti ay OK, ayon sa Wilbanks)
- 2 1/2 kutsarang mantikilya, natunaw (huwag gumamit ng margarin)
Mga hakbang
- Painitin ang oven hanggang 425 F.
- Pagsamahin ang harina, Crisco at buttermilk sa isang malaking mangkok ng paghahalo. Pukawin hanggang sa maayos na pagsamahin, mashing ang pagpapaikli sa harina at buttermilk.
- Harina ang isang baking pan, pagkatapos itapon ang kuwarta sa kawali at masahin nang magkakasama. Pat ito sa tungkol sa 3/4-pulgada makapal.
- Sa isang pamutol ng biskwit, gumawa ng 8 magkakatulad na mga biskwit na bilog at idagdag ang mga ito sa isang hiwalay na baking sheet. Ang kutsara ay natunaw na mantikilya sa tuktok ng bawat biskwit.
- Maghurno ng mga biskwit para sa mga 13 minuto. Kung mas gusto mo ang isang mas ginintuang-kayumanggi tuktok, broil ang mga biskwit para sa isang karagdagang 2-3 minuto.
- Alisin ang mga biskwit mula sa oven at mag-enjoy habang mainit pa… na may mas maraming mantikilya, syempre!
kapag ginawa maliit na bahay sa prairie air
Mag-click para sa susunod na Artikulo