Panatilihing Malambot ang Iyong Homemade Rice Krispie Gamit ang Pantry Staple na ito — 2024

Ang mga rice Krispie treat ay palaging isang pangunahing pagkain ng aking dessert na kinakalat sa mga BBQ sa tag-araw. Bagama't maginhawang bilhin ang mga ito na handa na, gusto kong gawin ang mga ito mula sa simula - pagdaragdag ng sarili kong mga twist, tulad ng paghahagis ng isang dash ng vanilla o pag-browning ng tinunaw na mantikilya bago pa man magkaroon ng nutty flavor.

kanta manatili tayo

Bagama't tinitiyak ng mga trick na ito ang masarap na cereal bar, madalas akong nahihirapang pigilan ang mga ito na masira sa susunod na araw. Sa kabutihang palad, nakahanap ako ng tip sa kung paano panatilihing malambot ang homemade Rice Krispie treats gamit ang isang ingredient na nasa pantry ko na: sweetened condensed milk.

Paano Panatilihing Malambot ang Rice Krispie Treats

Maaaring magamit ang isang lata ng condensed milk kapag gusto mong magdagdag ng matamis at milky flavor sa mga dessert tulad ng key lime pie at homemade ice cream . Lumalabas, ang gatas na ito ay may parehong lasa na epekto sa mga lutong bahay na Rice Krispie treat, at nagbibigay ito sa mga bar ng dagdag na chewiness.

Napansin iyon ni Chef Libby Willis kailan ang idinagdag mo sa condensed milk ay makakaapekto sa lasa ng iyong mga treat. Para sa [mayaman at caramelized] na lasa ng dulce de leche, idagdag ang de-latang gatas na may mantikilya at hayaan itong maluto at medyo brown, sabi niya. Epicurious . Para sa mas milky at creamy, idagdag ito kasama ng mga marshmallow.

Homemade Rice Krispie Treats Recipe

Para sa masarap na mga resulta sa bawat batch, sulit na subukan Ang recipe ni Kellogg para sa Rice Krispie treats kasama ang pagdaragdag ng condensed milk.

bastos na kapitbahay ang humarang sa daanan ng matanda na may mga bloke ng cinder

Meghan Splawn, editor ng pagkain para sa TheKitchn.com , ay nagsasabi na ang paggamit ng hindi bababa sa 1/3 tasa ng condensed milk ay magbibigay sa iyo ng ninanais na malapot na texture at mapanatiling mas malambot ang mga cereal bar. Maaari ka ring kumuha ng isang buong 1/2 tasa para sa isang creamier na lasa.

Mga sangkap:

• 6 tasang Rice Krispies cereal
• 3 kutsarang mantikilya
• 1 pakete (10 ounces, mga 40) malalaking marshmallow o 5 ½ tasa ng mini marshmallow
• 1/3 hanggang 1/2 tasa ng matamis na condensed milk
• Isang dash vanilla (opsyonal)

Direksyon:

1. Sa malaking kasirola, matunaw ang mantikilya sa mahinang apoy. Magdagdag ng marshmallow at vanilla extract — haluin hanggang sa ganap na matunaw. (Ibuhos ang condensed milk sa alinmang yugto, ayon sa mga tip ni chef Willis.) Alisin ang kawali sa init.
2. Magdagdag ng Rice Krispies cereal. Haluin hanggang mabalot ng mabuti ang cereal.
3. Gamit ang buttered spatula o wax paper, pantay-pantay na pindutin ang timpla sa 13 x 9 x 2-inch na pan na pinahiran ng cooking spray. Palamig hanggang solid. Gupitin sa 2-pulgada na mga parisukat at magsaya.
4. Pinakamainam ang mga cereal bar kung ihain sa parehong araw. Mag-imbak ng hindi hihigit sa dalawang araw sa temperatura ng silid sa lalagyan ng airtight. Para mag-freeze, ilagay ang mga bar sa mga layer na pinaghihiwalay ng wax paper sa airtight container. I-freeze nang hanggang 6 na linggo. Hayaang tumayo ang mga bar sa temperatura ng silid ng 15 minuto bago ihain.

Sino ang nakakaalam na ang pantry staple na ito ay maaaring kumuha ng Rice Krispie treats sa isang bagong antas? Tiyak na maghahatid ako ng ilang sobrang malambot, chewy na cereal bar sa aking mga summer BBQ ngayong taon.