Gustung-gusto ito o ayawan, ang cilantro ay naging higit pa sa isang salad topper sa lutuing Amerikano. Ginagamit namin ang mabangong damong ito para sa lahat mula sa shrimp tacos hanggang sa butternut squash na sopas, na sinasabi ang potency nito at maraming benepisyo sa kalusugan. Ngunit lahat ba ng cilantro ay sinasabi ng mga artikulo sa kalusugan? Habang ito ay isang masustansyang halaman na naglalaman ng antioxidant, bitamina, at mineral , hindi naman ito ang lunas para sa diabetes o cancer. Sa ibaba, sinusuri namin ang mga claim tungkol sa cilantro na kumakalat sa internet, at tinutukoy kung ang mga ito ay totoo, medyo totoo, o mali.
Binabawasan ba ng cilantro ang asukal sa dugo?
Sinasabi ng maraming online na mapagkukunan na ang cilantro ay isang makapangyarihang pampababa ng asukal sa dugo. Ang ilan ay nagtatalo pa na ang mga tao sa gamot sa diabetes dapat iwasan ang cilantro , na maaaring mapahusay ang mga epekto ng gamot at maging sanhi ng pagbaba ng mga antas ng asukal sa dugo nang masyadong mababa. Ngunit sa anong pananaliksik nakabatay ang teoryang ito?
Binanggit ng mga online na mapagkukunan a pag-aaral na inilathala noong 1999 , na natagpuan na ang mga buto ng coriander ay makabuluhang nagbawas ng asukal sa dugo sa mga daga sa isang high-cholesterol diet. (Sa US, pareho ang terminong coriander at cilantro sumangguni sa parehong halaman . Ang kulantro ay tumutukoy sa mga buto, at ang cilantro ay tumutukoy sa mga dahon.) Isa pa pag-aaral na inilathala noong 2011 natagpuan na ang coriander seed extract ay nagpabuti ng asukal sa dugo at mga antas ng insulin sa mga daga na may napakakaunting pisikal na aktibidad at kumain ng mataas na calorie na diyeta. Sa pa isa pang pag-aaral mula 2009 , natuklasan ng mga mananaliksik na ang coriander seed extract ay nagbawas ng mga antas ng glucose sa mga pancreas ng mga daga na may diabetes.
Tulad ng napansin mo, ang lahat ng mga pag-aaral na ito ay isinagawa sa mga daga. Bagama't mahalaga ang pagsasaliksik sa mga daga at daga para sa paggawa ng mga bagong pagtuklas sa siyensya, napakalayo ng isang hakbang upang magmungkahi na ang mga natuklasang ito ay nalalapat din sa mga tao. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga pag-aaral sa itaas ay gumamit ng mga buto ng coriander, hindi cilantro - at ang mga buto ay malamang na may mas mataas na konsentrasyon ng mga compound ng halaman kaysa sa cilantro. Sa katunayan, ang mga tao ay kailangang kumain ng isang malaking halaga ng cilantro - higit pa kaysa sa karaniwan nating kinakain sa isang araw - upang subukan at maabot ang parehong mga antas ng konsentrasyon tulad ng mga rodent.
Bottom line? Huwag umasa sa cilantro upang bawasan ang iyong asukal sa dugo. Kung ikaw ay may diabetes, makipag-usap sa iyong healthcare provider bago magpasya kung maaari kang kumain ng cilantro. Ito maaaring hindi problema .
Binabawasan ba ng cilantro ang pamamaga at panganib sa kanser?
Ang ilang mga online na pinagkukunan ay nangangatuwiran na ang cilantro ay maaaring mabawasan ang pamamaga sa katawan dahil ito naglalaman ng terpinene, quercetin, at tocopherols - mga compound ng halamang antioxidant. Ang ilang mga pag-aaral ay nakaugnay terpinene , quercetin , at mga tocopherol sa mas mababang panganib ng kanser at paglaki ng anti-tumor. Gayunpaman, marami sa mga pag-aaral na ito ay nasa yugto pa rin ng pagsubok, at walang pag-aaral ang nagpatunay na ang alinman sa mga antioxidant na ito ay gumagamot ng kanser sa tao.
betty white arthur duncan
Bottom line? Maaaring may mga anti-inflammatory effect ang Cilantro, ngunit hindi malinaw kung gaano karami ang kailangan mong kainin upang mabawasan ang pamamaga sa katawan. Higit pang pananaliksik ang kailangan upang patunayan na pinipigilan nito ang paglaki ng mga selulang tumor.
Binabawasan ba ng cilantro ang iyong panganib ng Alzheimer?
Ang ilang mga online na mapagkukunan ay nagsasabi na ang cilantro ay naka-link sa isang mas mababang panganib ng Alzheimer, ayon sa ilang mga pag-aaral. Sa isang naturang pag-aaral na inilathala noong 2011 , ang mga daga na kumain ng sariwang dahon ng cilantro sa loob ng 45 araw ay gumanap nang mas mahusay sa mga pagsusuri sa memorya kaysa sa mga daga na hindi kumain ng cilantro. Kapansin-pansin, ang mga daga na pinapakain ng cilantro ay may mas mababang antas ng kolesterol, na mahalaga dahil mataas ang kolesterol sa dugo na nauugnay sa isang mas malaking panganib ng Alzheimer's . Ang mga may-akda ng pag-aaral samakatuwid ay napagpasyahan na ang cilantro ay maaaring isang kapaki-pakinabang na lunas para sa pamamahala ng mga sintomas ng Alzheimer. Gayunpaman, hindi pinatutunayan ng pag-aaral na ito na ang pang-araw-araw na dosis ng cilantro ay nagpapababa ng panganib ng Alzheimer ng isang tao.
Bottom line: Bagama't ang pag-aaral na ito ay insightful, walang sapat na pananaliksik ng tao upang ipakita na ang cilantro lamang ang nakakabawas sa panganib ng Alzheimer ng isang tao. Ang isang mas malaking katawan ng pananaliksik ay nagmumungkahi na ang isang pangkalahatang mas malamang na bumaba ang malusog na diyeta Panganib ng Alzheimer.
Pinipigilan ba ng cilantro ang sakit na dala ng pagkain?
Sinasabi ng ilang mapagkukunan na ang cilantro ay pumapatay ng Salmonella bacteria — isang pathogen na nagdudulot ng malubhang sakit na dala ng pagkain. Totoo ba ito? Well, a pag-aaral na inilathala noong 2004 natagpuan na ang cilantro ay may antibacterial plant compound - tinatawag na dodecenal - na talagang pumapatay sa Salmonella. Sa katunayan, natuklasan ng mga may-akda ng pag-aaral na ito ay dalawang beses na mas malakas kaysa sa gentamicin, isang panggamot na antibyotiko.
Gayunpaman, ang mga may-akda ng pag-aaral ay nagbabala na ang mga tao ay hindi dapat ipagpalagay na ang cilantro ay pipigil sa kanila na magkasakit. Kung kumakain ka ng mainit na aso o hamburger, malamang na kailangan mong kumain ng katumbas na timbang ng cilantro upang magkaroon ng pinakamainam na epekto laban sa pagkalason sa pagkain, sinabi ng lead study author, Isao Kubo, PhD, sa isang press release .
Bottom Line: Ang Cilantro ay may mga katangian ng antibacterial at pumapatay sa Salmonella. Gayunpaman, hindi ka dapat umasa dito upang maiwasan ang pagkalason sa pagkain.
Ang Hatol namin
Ang mga benepisyo sa kalusugan ng cilantro ay napalaki sa loob ng ilang panahon, at hindi tumpak na sabihin na binabawasan ng halamang ito ang iyong panganib ng mataas na asukal sa dugo, kanser, Alzheimer's, o Parkinson's nang walang karagdagang pananaliksik. Gayunpaman, ito ay walang alinlangan na may ilang mga kapaki-pakinabang na sustansya, kabilang ang mga antioxidant at dodecenal, ang antibacterial compound. Tangkilikin ang cilantro sa tuwing nakikita mong angkop, ngunit huwag kainin ito nang labis sa pag-asang mababawasan nito ang iyong panganib sa sakit.
Ang nilalamang ito ay hindi isang kapalit para sa propesyonal na medikal na payo o diagnosis. Palaging kumunsulta sa iyong doktor bago ituloy ang anumang plano sa paggamot .