Pagdating sa guilty pleasures, cheese is right up there with anything sweet for me. Gusto kong maglagay ng keso sa halos bawat pagkain na kinakain ko, at madalas na naghahanap ng mga bagong uri na susubukan. Mahirap pumili ng paborito, ngunit tiyak na partial ako sa isang mahusay, matalas na cheddar. At ayon sa isang bagong survey, hindi ako nag-iisa: Cheddar ang paboritong keso ng America!
Ang isa sa mga pinakamagandang bagay tungkol sa keso ay kung gaano karaming mga uri ang mayroon. Bagama't ang karamihan sa keso ay nagiging milk curd lang, ang uri ng gatas at paraan na ginamit para gawin ito ay nagreresulta sa isang kahanga-hangang hanay ng iba't ibang (at masarap!) na lasa. Nangangahulugan iyon na mayroong keso na magpapagaan sa bawat panlasa — at ang listahang ito ay patunay. (Mag-ingat lang sa kung anong keso ang pipiliin mo kung lampas ka na sa 65.)
Halos 9,000 katao ang tumugon sa a Marso 2021 survey na isinagawa ng YouGov nagtatanong kung anong uri ng keso ang pinakagusto nila. At habang malinaw na maliit na porsyento iyon ng populasyon ng Amerikano, ito ay sapat na sapat na sukat ng sample para sa akin. (Ako ay isang mahilig sa keso, hindi isang istatistika.) Ang nangungunang tatlong mga pagpipilian ay medyo predictable, ngunit ang natitirang bahagi ng listahan ay maaaring sorpresa sa iyo.
Ano ang mga paboritong keso ng America?
1. Cheddar
Ang Cheddar ay ang napakalaking paborito, na may 19 porsiyento ng mga nasa hustong gulang na pinangalanan itong kanilang go-to cheese. Ngunit alam mo ba na ang sikat na keso ay nakuha ang pangalan nito mula sa nayon ng Cheddar sa England? Sa katunayan, ang cheddar din ang pinakasikat na uri ng keso sa United Kingdom!
2. Amerikano
Pumapangalawa ang klasikong American cheese, na may 13 porsiyento ng boto. Ito ay isang no-brainer, dahil ang mga pamilya sa buong bansa ay gustong-gusto ang isang magandang slice ng American cheese sa kanilang mga sandwich — lalo na ang perpektong tinunaw na inihaw na keso (subukang magdagdag ng mayo sa susunod na gagawa ka nito!).
3. Mozzarella
Ang mozzarella cheese ay nakatanggap ng siyam na porsyento ng boto. Ang Italian-born cheese ay nasa lahat ng dako, mula sa mga appetizer hanggang sa pizza, salamat sa kung gaano ito natutunaw at pinupuri ang anumang ulam. At dahil sa banayad na lasa nito, paborito rin ito ng karamihan sa mga bata.
4. Swiss
erin sa waltons
Sa walong porsyento ng mga nasa hustong gulang na pumipili ng Swiss, ang holey cheese na ito ay nasa likod mismo ng mozzarella. Ngunit hindi tulad ng huli, ang Swiss cheese ay hindi talaga nanggaling sa Switzerland. Sa halip, ang American-created cheese ay naglalayong kopyahin ang isang uri ng keso mula sa European country.
5. Colby Jack/Monterey Jack at Pepper Jack
Ang dalawang keso na ito ay kasing-Amerikano, at mas gusto sila ng pitong porsyento ng mga nasa hustong gulang kaysa sa anumang iba pang uri. Ang orihinal ay nilikha sa Monterey, California noong 1700s at kalaunan ay ipinangalan kay David Jacks, na nagpasikat nito. Ang Pepper Jack ay isang spicier na pagkakaiba-iba ng keso.
7. Provolone.
Limang porsyento ng mga nasa hustong gulang ang pumili ng provolone, isa pang Italian-style na keso na paborito sa mga sandwich at deli platter.
8. (Itali) Asul na keso.
Ang isang ito ay maaaring maging kontrobersyal, dahil ang mga tao ay gustung-gusto o napopoot sa asul na keso (nahuhulog ako sa huling kategorya). Ngunit gayunpaman, ang masangsang na keso ay ginusto ng apat na porsyento ng mga Amerikano, mas mababa lamang ng kaunti kaysa sa mas banayad na provolone. Ang keso na ito ay sikat sa natatanging moldy na hitsura nito, na nagbibigay ng pangalan nito.
8. (Itali) Gouda.
Tulad ng asul na keso, ang gouda ay pinili ng apat na porsyento ng mga respondent. Ang isang ito ay paborito ko, kaya medyo naiinis ako na makita ito sa malayo sa listahan. Ngunit mas gusto ko pa rin ang Dutch cheese, na pinangalanan ang lungsod ng Gouda , higit sa natitira! Ang isang paglalakbay sa Netherlands at isang kagat ng sariwang gouda ay tiyak na magpapahanga sa sinumang tulad ko.
10. Brie.
Ang pag-round out sa nangungunang sampung ay si Brie, na may tatlong porsyento ng boto. Ang French delicacy ay hindi mapag-aalinlanganan salamat sa kakaibang balat nito, na halos parang tela. Ito ay isang go-to sa anumang cheese plate at mahusay na gumagana sa parehong malasa at matatamis na pagkain. Cranberry baked Brie, kahit sino?
Lahat ng cheese talk na ito ay maaaring magtaka sa iyo kung maaari mong i-freeze ang iyong paboritong keso. Nakuha namin ang sagot! At ngayon para sa pinakamahalagang tanong: Nakalista ba ang paborito mong keso?